2017/4/27 にも関わらず ～ZAOハーブの巻～
ハーブ
ククリが広すぎる・・・。
ハーブとは何か。
ハーブとは生活の場に自生する有用植物の総称です。
う～む、難しい言い回し。
次のように利用できる有用植物がハーブと呼ばれたようですね。
- 内服薬・外用薬として利用できるもの。
- 防臭・防腐・防虫などに役立つ植物。
- 芳香があり、その香りに鎮静作用や興奮作用などがあるもの。
ようするに、生活に役立つ香りある植物・・・のことです♪
ガムやはみがきこでおなじみのミント
イタリア料理では、おなじみのバジル
料理の飾りのパセリ
紫の花で有名なラベンダー
いかにもハーブという香りのローズマリー
まだまだたくさんの種類のハーブがあります。
僕たちの生活の、衣・食・住に無くてはならない存在だと思う。
今では食や香料がメインになっていますね。
美容でも同じ事が言える。
ハーブ、ハーブ言ってる人、ちゃんと自家栽培したり目の前の物と向き合っているのだろうか？
昔から栽培は大好き。
冬でも手でなでると良い香りがする。
家に着いたら、ナデナデしてから家に入る。
香によって、心が落ち着かされる。
今回はココ、ZAOハーブに行ってみました。
色々と話しを聞かせて頂いた。
三春のハーブガーデンの話をしたら、走りみたいですね。
３０年前からだから凄いですね。
今では、そこで経験を積んで関東へ行く人が多いとか。
等々・・・。
生い立ち話しを聞かされて、今ではコンナンなんです～なんて話聞いて。
偶然にも「仙台ですと、ナクレと言うフランス料理の方がよく仕入れてくれるんです」
おい！！
昨日、切ったし(笑)
世の中狭し(笑)
「似た人が集まるんですね～」
「あなた、仕事を趣味だと思ってますよね？」
当たりです・・・。
出会いに感謝です。
僕はローズマリーの香りが大好き。
今年は株分けをして増やします！！！
今回は～！！
今回は違う種類のオレガノを購入した。
時が経つと葉に違う色が付いて花の様に見える。
また、香の強いカレープラント。
そして～一押し！！！
カンファータイム
我が家でも２種類のタイムを育てているが、これは香りも強く、甘く感じる。
触らないと分からないのがハーブのいい所。
花は風が吹けば香るがハーブは違う。
手を加えれば加えるほど、香りを発揮してくれる。
見た目。
香りの強さ。
剪定。
花の咲くもの。
調理。
やはり、一番大事にしたいのが香りです。
かなり詳しくなって帰って来た。
（家では妻が寝こんでいるにもかかわらず・・・）
おしまい
