2017/1/7 地元の味 ～福島の料理の巻～
皆さんは地元に正月帰ると何が食卓に出ますか？
各地で、いわゆる郷土料理という物が出るはずです。
福島県では必ずと言っていい位、出るのがこれ。
「いかニンジン」なんです。
ほんとにシンプルな味。
これは、stadiumで福島出身が３人居るのですが、住まいはバラバラの浜通り、中通り、会津地方。
でも、これだけは皆、同じ意見なんです。
酒の肴でしょうね。
僕は漬かり過ぎていない状態が好きですね。
歯ごたえある食感が、また美味い！！
各家庭によっては、多少は違うのだろうが、とんでもなく違う事は無いだろう。
福島に来た時はぜひ「いかニンジン」食べてみて下さい。
おしまい
