2022/12/29 予習 〜レストランの味ノ巻〜
休日の吾輩の食事ネタですみません・・・。
趣味が多い方が楽しいし、ストレスも放出できると思う。
吾輩はアルコールが好き。
料理が好きというよりは、料理をしながらアルコールを注入したいだけ。
今回は最後の晩餐ですので、自分なりにメッセージを込めながら作った。
実家へ帰省するにあたってmotherへ食べて欲しい料理です。
いざ！！
まずは大事な包丁ですね。
カッコイイでしょ。
何かを料理する前に必ずキッチンを綺麗にしてから始めます。
そして、皿を選んで、食材を並べる所から始める。
儀式みたいなものです。
イイ感じです。
エビ氏の生まれ育った登米の出汁を購入しに行った。
コレを吾輩の生まれ故郷へ持ち帰り作ってあげる事で会話に花が咲くと思うんです。
残っていたホワイトソースだって無駄にはしません。
ここからが吾輩の想像力が発揮してくる。
娘が好きな鶏肉のローズマリーの蒸し焼き。
海老のクリーム煮をフランスパンに付けて食べて頂く。
残りの海老はガーリックで揚げる。
前回好評だったベビーリーフのカルパッチョ。
色々な調味料を混ぜることで他人の味にならずレストランの様な味に変わります。
嬉しい事に娘は写真を取っていた。
出汁は秘密。
コレは予習なので。
凄く美味しかった。
家族が喜んでくれたらイイなとさ。
おしまい
