2015/10/28 初物 ～美味しゅうございました～
皆さん、「メロ」と言うお魚を御存知ですか？
月曜日の夜にスタッフの「あすかさん」を連れてお食事に行って来ました。
歳もまだ若く、そこまで贅沢ができない年齢。お酒は飲めないから、せめて美味しい食事をさせてあげたいと思い、宮城の食材を使った和食屋さんに連れて行きました。
どうせなら沢山食べてもらいたいと思い、僕は○○の盛り合わせ。を何品か注文しました。僕はメニューを見て考えるのが苦手なので、盛り合わせってのが好きです。
刺身、炙り、天ぷらの盛り合わせ。更にお店でオススメを聞くと「メロカマ」・・・？
僕は何の事を言っているのか分かりませんでした。でも、「あすかさん」は海育ちなので「メロ」の存在を知っていました。
「ナナさん」「齋藤さん」もこの存在知っていました。
この「メロ」とは福島よりも北側に住んでいる人しか知らないんじゃないかな？
僕も「あやかさん」も知りませんでした。
ちなみにこの「メロ」(もしくは「メロウ」)という名前は正式名称ではなく、本当の名前は「マジェランアイナメ」というそうです。
日本では「メロ」という市場名で、食用白身魚として広く利用されていて、２００３年以前には「銀ムツ」という名前で流通することが多かったようです。
ムツやアカムツなどとは分類が異なる魚で、「消費者に混乱をもたらしている」との判断から、２００３年に改訂され、「銀ムツ」という名前での販売が禁止された魚みたいです。
現在でもマジェランアイナメを「ムツ」と称して出す料理店などは多いといわれているようです。
これが「メロ」の煮魚です。美味しかった～！！
また、この日は僕にとって大きな意味なる日でした。
彼女は大事な、大事な従業員です。仙台に来て、社会に出て、美容師を志して「Stadium」の扉を開けた。美容室はいくらでもありますが、美容師も沢山居ますが、教える人、働く人は各個人バラバラです。
誰を選ぶのか。どの美容室を選ぶのか。自分に合っている人が何人いるのか。自分に合っている指導者が居るのか。どんな相手を選ぶのか。
全ての人に出会いがあり、出会えてことに感謝でなりません。
凄く緊張もしましたが、終始笑いが絶えない時間を過ごした。
親ではありませんが、親よりも家族よりも多くの時間を過ごす人たち。だから相手にもその辺を伝えられたらと思った。
僕、親じゃないんですが、そんなまなざしで見てしまいました。
良き時間をありがとうございました！！！
そして、１人でラーメンを食べて帰ったとさ（笑）
